Comment faire cuire du riz avec de l’huile

Le riz est un grain commun qui est souvent utilisé comme plat ou comme complément d’un repas. Bien que le riz semble relativement simple à cuire, des instructions contradictoires abondent quant à sa préparation. Il est difficile de cuire parfaitement tous les grains de riz, vous laissant avec du riz partiellement moite ou du riz croustillant et non cuit. Pour ajouter à la préparation, cependant, certains amoureux du riz suggèrent d’ajouter de l’huile d’olive à l’eau et au riz lors de l’ébullition. L’huile d’olive offre une saveur délicieuse et peut être utilisée pour remplacer le beurre. En outre, l’huile peut aider à empêcher le riz de devenir trop collant.

Rincer le riz à long grain si vous choisissez. Certaines personnes recommandent le rinçage afin de débarrasser le riz de tout contaminant. Cependant, un peu de riz est enrichi en fer et d’autres nutriments qui peuvent être rincés. Examinez l’emballage de votre riz avant le rinçage pour vous assurer qu’il est nécessaire. Placez 1 tasse de riz dans un bol rempli d’eau froide si vous décidez de la rincer. Faites tourbillonner autour du riz et égouttez lentement l’eau. Répétez jusqu’à ce que l’eau soit très claire lors de l’évacuation. Vidangez le riz bien dans le tamis.

Faire sauter le riz avant de le cuire si vous voulez que le riz soit moins collant. Chauffer 1 c. À soupe. L’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les grains de riz et les sauter jusqu’à ce que les extrémités du riz soient translucides.

Mélangez le riz avec 1 1/2 tasse d’eau dans une casserole épaisse et ajoutez du sel au goût.

Inclure 1 c. À thé. Huile d’olive et mettre la poêle à feu vif. Faire chauffer l’eau jusqu’à éponger.

Réduire la chaleur à mijoter et couvrir le pot après le rinçage du riz. Laisser mijoter le mélange pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que toute l’eau ait été absorbée.

Retirez la casserole de la chaleur et mis de côté, recouvert, pendant encore cinq minutes. Cela permet au riz de se légèrement vider.

Nettoyer les grains de riz avec une fourchette avant de servir.